海南陵水縣北斗食藥監(jiān)所開展注水肉突擊檢查,注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，主要見于豬肉和牛肉，食用注水肉對人的潛在危害很大。為確保公眾的飲食安全，近日，陵水縣北斗食藥監(jiān)所與縣局領(lǐng)導(dǎo)組成檢查小組，對轄區(qū)內(nèi)第二市場和北斗農(nóng)貿(mào)市場的所有豬、牛、羊攤販進行突擊檢查，快速檢驗其所銷售的肉品是否是注水肉，并當(dāng)場公布快檢結(jié)果。

此次突擊檢查，共出動執(zhí)法人員8人，執(zhí)法車輛2輛。在第二市場和北斗農(nóng)貿(mào)市場共突擊檢查了23戶豬、牛、羊攤販，其中豬肉攤販18戶、牛肉攤販3戶、羊肉攤販2戶，均未發(fā)現(xiàn)有銷售注水肉現(xiàn)象。

據(jù)悉，此次行動全程使用執(zhí)法記錄儀進行現(xiàn)場取證。通過此次突擊檢查，消除了消費者對注水肉的擔(dān)憂，形成監(jiān)管的高壓態(tài)勢，進一步夯實了食品安全的防護墻。