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南通防范流通領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)

發(fā)布時(shí)間:2020-06-28 17:34:25來源:深芬儀器

  日前,江蘇省南通市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)品種專項(xiàng)檢查,聚焦農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、冷庫、大中型商場(chǎng)超市、大中型餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體,以生鮮、冷凍畜禽肉類、海產(chǎn)品、水產(chǎn)品及其制品等為重點(diǎn)檢查品種,組織各地開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。


一是嚴(yán)格票證查驗(yàn)落實(shí)溯源制度。督促指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)票證查驗(yàn),落實(shí)溯源要求,確保食品來源可查、去向可追,堅(jiān)決禁止采購(gòu)貯存經(jīng)營(yíng)無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉類、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品及其他食品。


二是加大檢查力度打擊違法行為。嚴(yán)厲查處非法經(jīng)營(yíng)走私、無溯源憑證、來源不明的肉類、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品行為;加大進(jìn)口冷凍肉類、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品等監(jiān)督抽檢覆蓋面和抽樣數(shù)量,針對(duì)監(jiān)督抽檢、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,依法從嚴(yán)從快從重查處。


三是持續(xù)加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)疫情常態(tài)化防控工作。會(huì)同相關(guān)部門督促指導(dǎo)食品集中交易市場(chǎng)、食品經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格按照疫情防控相關(guān)指引要求,有效落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施。加強(qiáng)野生動(dòng)物及制品監(jiān)管,依法嚴(yán)厲查處非法加工、制售野生動(dòng)物及制品等。