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二氧化硫測定儀能夠快速檢測分辨硫磺生姜

發(fā)布時間:2024-05-21 17:42:06來源:深芬儀器

  商販用硫磺熏生姜,是為了讓這些食品更白,使其變的色澤光鮮用硫磺熏生姜,是超范圍使用食品添加劑,這種做法肯定是非法的。

硫與氧結(jié)合生成二氧化硫,遇水后會變成亞硫酸。亞硫酸進入食 品,不僅破壞食品中的維生素B1,還能使鈣形成不溶性物質(zhì),影響人體對鈣的吸收。游離的亞硫酸對人的胃腸還有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工業(yè)用硫,人食用后還會發(fā)生更嚴重的危害。

那么如何辨別硫磺姜?

一聞:就是檢查生姜的表面有沒有異味或硫磺味。

二嘗:是用手摳一小塊放在嘴里嘗一下,姜味不濃或味道改變的要慎買。

三看:是指正常的姜較干,顏色發(fā)暗,“硫磺姜”較為水嫩,呈淺黃色,用手搓一下,姜皮很容易剝落。而且掰開之后,里外顏色差別較大。

四檢:利用硫磺熏治過的食品二氧化硫超標,可以利用深芬儀器CSY-SE8二氧化硫測定儀對生姜中的二氧化硫的含量進行定量檢測。CSY-SE8二氧化硫測定儀能夠快速檢測生姜、竹筍、蜜餞涼果、餅干、粉絲、白糖、淀粉、陳糧、米粉、烤魚片、魷魚絲、蟹肉、魚糜、魚干、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等中的二氧化硫含量。

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